台湾のお正月料理の一部で旧正月にあやかりました。
旧正月明けの今日、ママチェン台湾レストランには、好物の大根餅がありました。
タケノコと煮た細長い野菜は長寿を願う意味があるようです。小さな餅を、いた
だきました。
夕食で立ち寄った呉媽(ウーマ)台湾レストランで、お供えのような餅を見つけたら、
この餅は、お正月の特別な食べ物で、家族や親しい人達と分け合って食べると言われ
ました。
1人で食べることになると伝えたら、笑いながら、薄く切って、卵に付け、小麦粉を
まぶして油で炒めても美味しいですよと分けてもらいました。
